Beim Grillen bleibt etwas übrig?
Lebensmittelverschwendung vermeiden
So geht's!
Frischhalten
Vermeide Lebensmittelverschwendung, indem du kreative Lösungen findest, um Reste zu verwerten. Mit einfachen Tipps wie Einfrieren, richtigem Lagern und cleverer Resteküche kannst du Ressourcen schonen.
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Resteverwertung nach dem Grillen
Um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden, kannst du schon vor Deinem Grillfest noch einmal genauer abwägen, wie viel Fleisch, Gemüse und Beilagen wohl wirklich gegessen werden. Oft bieten wir lieber zu viel an, aus Angst, jemand könnte hungrig nach Hause gehen oder sich über eine zu geringe Auswahl beklagen. In der Regel ist es aber wirklich nur eine Angst und wenn du überlegst, kannst du dich vermutlich nicht daran erinnern, dass es jemals dazu gekommen ist.
Und wenn doch einmal etwas übrig bleibt: Verpacke alle Reste gut, sobald alle satt sind. Stehen die Reste erst einmal eine Weile ohne geeignete Verpackung ode Abdeckung, werden sie vielleicht unappetitlich oder trocknen.
Grillreste aufbewahren
Wenn du die Reste nicht gleich am nächsten Tag verbrauchen möchtest, frierst du sie am besten direkt ein. Wie du Obst, Gemüse oder Fleisch am besten einfrierst, erfährst du hier:
Tipps zum Einfrieren von Lebensmitteln
Mit den Toppits® Gefrierbeuteln und den Toppits® Power-Klemmen ist es kinderleicht Brot, Zucchini und Co. im Tiefkühler aufzubewahren.
Alles, was du am gleichen oder nächsten Tag verarbeiten möchtest, kannst du im Kühlschrank frisch halten. Wichtig ist, dass Speisen nicht warm hineingestellt werden und in das richtige Fach einsortiert werden. Je nach Fach kann sich die Temperatur nämlich um bis zu 9° C unterscheiden.
Lebensmittel frischhalten mit Toppits® Silikondeckeln
Ob für große oder kleine Portionen, ob für warme oder kalte Speisen: Die Toppits® Silikondeckel sind ein echter Küchenallrounder. Kälte- und hitzebeständig eignen sie sich somit optimal, um Essensreste im Kühlschrank aufzubewahren oder dein Mittag- oder Abendessen in der Mikrowelle geschützt aufzuwärmen.
Zum Frischhalten von Salaten und Desserts kannst Du die Toppits® Silikondeckel oder Frischhaltefolie nutzen. Zum Abdecken von Speisen, die später in die Mikrowelle sollen, ist die Mikrowellenfolie von Toppits® sehr praktisch, weil sie auch beim Erwärmen in der Mikrowelle draufbleiben kann. Für gegrilltes Fleisch, geschnittenes Brot oder andere angefangene Lebensmittel eignen sich z. B. Zipper®, die wiederverschließbaren Beutel von Toppits®, oder die SafeLoc® Beutel. Wenn du die Toppits® Gefrierbeutel nutzt, kannst du sogar die Frische-Codes darauf verwenden, um dein Gefrierfach mithilfe der Foodsaver App zu organisieren und den Inhalt im Blick zu behalten. In der App gibt es auch gleich tolle Rezepte zu deinen Lebensmitteln.
Rezepte zur Restverwertung
"Egal ob Fleisch oder Gemüse, die Reste lassen sich super in Wraps rollen und warm oder kalt verspeisen. Oder du belegst dir damit ein Sandwich. Bratlinge aus Buchweizenresten glänzen in ihren zahlreichen Variationen - als Salattopping, Burger Pattie oder Partysnack. Aus Deinem Grillgemüse kannst du in nur wenigen Schritten leckere Antipasti zaubern. Aus überreifen Tomotaen kannst du deinen eigenen Ketchup herstellen oder aber du verarbeitest die Reste vom Gemüse und Salat einfach zu Pesto und hast gleich ein Gastgeschenk für den nächsten Grillabend.
Natürlich kannst du dir die Reste auch einfach nur aufwärmen, etwas Dressing ergänzen und zu einer bunten Bowl zusammenstellen – einfach, aber köstlich!
Und aus den Resten von Zwiebeln, Stangensellerie, Basilikum und Salat kannst du sogar neue Pflanzen ziehen.
Rosmarin-Kartoffeln sind inzwischen eine sehr beliebte Beilage zum Grillen. Und wenn einmal Kartoffeln übrig bleiben, lässt sich daraus ein saftiges Kartoffelbrot backen."
Mehr Tipps um Lebensmitelreste aufzubewahren oder zu vewerten und so Lebensmittelverschwendung zu vermeiden
Übrigens: Toppits® unterstützt die Initiative „Wirf mich nicht weg“, um Kinder in der Schule oder im Homeschooling für den bewussten Umgang mit Lebensmitteln zu sensibilisieren. Im Podcast, mit Lernspielen und Challenges wird das Thema spielerisch beleuchtet.
Nie wieder Lebensmittel vergessen mit der Toppits® Foodsaver App!
Mit der Toppits® Foodsaver App behältst du den Überblick über dein Gefriergut.
Einfach den Frische-Code auf den Toppits® Gefrierbeuteln scannen und alles in der App speichern.
So weißt du immer, was im Gefrierschrank ist – auch unterwegs.
Das spart Zeit, Geld und verhindert Lebensmittelverschwendung.
