Weihnachtsbaum Brot: Das festliche Rezept für dein Weihnachtsfest
Die Weihnachtsvorbereitungen sind in vollem Gange, aber du bist noch auf der Suche nach einer Last Minute Idee für das Weihnachtsessen? Das Weihnachtsbaum-Brot ist perfekt zum Teilen.
Last Minute Idee für das Weihnachtsfest
Zur Weihnachtszeit darf es in der Küche ruhig ein bisschen kreativ werden – wie wäre es mit einem Brot in Form eines Tannenbaums? Wir zeigen dir Schritt für Schritt, wie aus kleinen gefüllten Teigbällchen ein festliches Highlight wird. Ob mit Käse, Kräuterbutter oder anderen Füllungen – das Weihnachtsbaum-Brot ist perfekt zum Teilen und passt ideal auf jedes Advents- oder Weihnachtsbuffet. Dank Toppits® Backpapier bleibt beim Backen nichts haften, und auch bei der Vorbereitung sorgt die Toppits® Frischhaltefolie dafür, dass der Teig und die Zutaten frisch bleiben. Wenn etwas übrig bleibt, lässt sich das Brot luftdicht (Toppits® Safeloc Gefrierbeutel) verpackt ganz einfach im Kühlschrank aufbewahren. Am nächsten Tag einfach kurz aufgebacken und es schmeckt wieder wie frisch aus dem Ofen. Ein echter Hingucker mit Geschmack – einfach gemacht mit den praktischen Helfern von Toppits®.
Zutaten
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50 gfrische Hefe
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600 gMehl
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2 TLZucker
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1 TLSalz
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50 mlOlivenöl
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300 mllauwarmes Wasser
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2 Stk.(je 125g) Mozzarella Kugeln
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85 ggeschmolzene Butter
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1 Stück Ei mit 15ml Wasser verquirlen
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125 ggeriebener Parmesan
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1 ELgeschnittenes Basilikum
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1 ELgehackte Petersilie
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1 ELgehackter Rosmarin
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1 Glasmittel/scharfe Sauce
Zubereitung
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1
Teig Vorbereiten: Hefe, Zucker, Salz, Öl und lauwarmes Wasser (ca. 37°C) in einer Schüssel mischen. Das Mehl langsam nach und nach einrühren, bis ein fester und elastischer Teig entsteht.
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2
Teig Ruhen Lassen: Den Teig in einer mit Toppits® Frischhaltefolie bedeckten Schüssel ca. 35 Minuten ziehen lassen.
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3
Mozzarella Schneiden: In der Zwischenzeit ein Backblech mit Toppits® Backpapier auslegen und den Mozzarella in 1x2 cm große Quadrate schneiden. Den Ofen auf 220°C vorheizen.
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4
Teig Verarbeiten: Den Teig (der sich inzwischen verdoppelt haben sollte) auf eine bemehlte Oberfläche legen und in zwei Teile teilen. Den Teig rollen und dehnen und zwei lange Rechtecke bilden. Schneide den Teig in 5x5 cm große Quadrate – Insgesamt benötigst du 33 Kugeln für den Baum.
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5
Mozzarella Vorbereiten: Nimm ein Stück Mozzarella, drücke es ein wenig, um es runder zu machen und stelle sicher, dass es nicht zu nass ist. Wickle denTeig um den Mozzarella herum. Bilde eine dicht verschlossene Kugel - wiederholen dies, bis du alle 33 Kugeln geformt hast.
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6
Weihnachtsbaum Formen: Jetzt ist es an der Zeit, einen eigenen Weihnachtsbaum zu bauen. Lege die Kugeln dicht nebeneinander auf das Backblech. Hierbei solltest du darauf achten, dass du die Nahtseite nach unten legst. Bestreiche deine Kreation mit dem verquirlten Ei. Danach schiebst du das Backblech in den Ofen. Nach 15 bis 20 Minuten im Ofen sollte dein Weihnachtsbaum-Brot goldbraun sein.
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7
Weihnachtsbaum Bestreichen: Die geschmolzene Butter mit Parmesan, Rosmarin und Petersilie vermengen und auf den Baum streichen. Fertig ist dein leckeres Weihnachtsbaum, Brot. Nun kannst du die Brötchen auseinanderziehen und in warme Sauce tauchen.
