Wärmend und leicht: Diese köstliche Bouillabaisse verwandelt Fischreste und Meeresfrüchte in eine aromatische Suppe. Perfekt für kalte Tage, schnell zubereitet und eine ideale Resteverwertung für ein bewusstes Genusserlebnis!
Nach den festlichen Schlemmereien wird es Zeit für eine leichte, aber dennoch köstliche Mahlzeit! Unsere französische Bouillabaisse aus Fischresten ist nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch eine perfekte Möglichkeit, übrig gebliebenen Fisch nachhaltig zu verwerten. Mit aromatischem Gemüse, feinen Kräutern und Meeresfrüchten entsteht eine wärmende Fischsuppe, die wunderbar sättigt, ohne schwer zu sein. Durch den Einsatz von eingefrorenen Fischresten wird dieses Rezept besonders nachhaltig und hilft, Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Serviert mit knusprigem Baguette oder selbstgebackenem Kartoffelbrot wird die Bouillabaisse zum echten Wintergenuss. Probiere es aus und bringe mediterrane Leichtigkeit in deine Küche!