Halloween Paprika: Gefüllte Grusel-Paprika mit Hackfleisch
Gespenstisch gefüllt
Halloween steht vor der Tür und du brauchst noch ein passendes Rezept? Diese gefüllten Grusel-Paprika sind nicht nur ein echter Hingucker, sondern auch super lecker und einfach gemacht. Perfekt, um deine Gäste mit einem schaurig-schönen Highlight zu überraschen!
Ob als Hauptgericht oder spooky Fingerfood – die Paprikaschoten lassen sich ganz easy vorbereiten. Einfach aushöhlen, mit deiner Lieblingsfüllung kombinieren und mit Toppits® Frischhaltefolie frisch halten, bis es losgeht. Ideal, wenn du etwas Zeit sparen willst oder Besuch erwartest.
Wenn der Hunger kommt, wandern die kleinen Monster einfach in den Ofen – und nach wenigen Minuten duftet es herrlich aus der Küche. Die Grusel-Paprika sehen nicht nur toll aus, sondern schmecken auch Groß und Klein!
Also: Kochlöffel schwingen, Paprika schnitzen und Halloween feiern! Mit diesem Rezept wird dein Abend garantiert unheimlich lecker und bleibt allen in Erinnerung.
Zutaten
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50 gReis
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125 mlWasser
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4 Stk.Paprikaschoten
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1 Stk.Zwiebel
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2 Stk.Knoblauchzehen
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3 ELSonnenblumenöl
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200 gHackfleisch
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200 gChampignons
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1 TassePetersilie
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2 ELTomatenmark
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250 mlGemüsebrühe
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Salz und Pfeffer
Zubereitung
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1
Reis Vorbereiten: Im ersten Schritt den Reis nach Packungsanleitung zubereiten.
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2
Paprika Vorbereiten: Währenddessen die Paprika waschen, den Deckel abschneiden, die Schoten entkernen und Gesichter hinein schnitzen. Zwiebel und Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
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3
Gemüse Vorbereiten: Öl in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel und Knoblauch ca. 3 Minuten lang anschwitzen. Das Hackfleisch dazugeben und weitere 2 Minuten anbraten. In der Zwischenzeit die Pilze putzen und Petersilie waschen. Beides hacken, zum Hackfleisch geben und ca. 2 Minuten weiter braten. Anschließend Tomatenmark hinzugeben, mit 150 ml Brühe ablöschen und kurz einkochen lassen.
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4
Reis Hinzugeben: Reis in die Pfanne zum Hackfleisch geben und alles vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
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5
Paprika Befüllen: Die Masse in die Paprika füllen und mit Toppits® Frischhaltefolie abgedeckt ein paar Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen – so intensivieren sie ihr Aroma und schmecken später besonders lecker.
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6
Paprika Backen: Den Backofen auf 200 Grad Celsius Ober-/Unterhitze vorheizen. Die vorbereiteten Paprikaschoten in eine ofenfeste Form geben, die restliche Gemüsebrühe dazu füllen und für ca. 25 Minuten backen.
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7
Tipp: Das Rezept für die gefüllte Paprika lässt sich auch vegetarisch bzw. sogar vegan zubereiten! Anstelle des Hackfleischs einfach veganes Sojahack verwenden oder die Paprika-Geister mit einer Reis-Gemüse-Füllung zum Leben erwecken.
