Frischer Romana-Salat mit Apfel und Stangensellerie – knackiger Genuss für jede Gelegenheit
Frisches Rezept mit Crunch-Faktor
Der Romana-Salat mit Apfel und Stangensellerie ist ein idealer Begleiter für warme Tage, als Vorspeise oder leichtes Mittagessen. Die Kombination aus süß-säuerlichem Apfel, würzigem Sellerie und crunchigen Walnüssen sorgt für ein besonderes Geschmackserlebnis. Abgerundet wird der Salat mit einem frischen Dressing aus Zitronensaft, Honig und Olivenöl, das perfekt mit den restlichen Zutaten harmoniert.
Die Zubereitung ist unkompliziert: Romana-Salat waschen und zerkleinern, Äpfel in feine Spalten schneiden, Sellerie in Scheiben hobeln und alles mit dem Dressing vermengen. Die Walnüsse geben dem Ganzen nicht nur Biss, sondern auch einen zusätzlichen Aroma-Kick. Besonders praktisch: Der Salat lässt sich gut vorbereiten und in einem Toppits® Zipper® Beutel oder gut verschlossen im Frischebehälter transportieren.
Ob als gesunder Lunch, Beilage zum Grillen oder leichter Genuss am Abend – dieser Salat ist schnell gemacht und überzeugt auf ganzer Linie.
Zutaten
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1 Stk.Romana-Salat
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1 Stk.Stangensellerie
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100 gMangold
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1 Stk.Apfel (groß)
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1 Stk.Zwiebel
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4 ELRapsöl
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4 ELWalnuss-Öl
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2 ELApfelessig
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1 ELHonig
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Salz, Pfeffer
Zubereitung
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1
Gemüse Schneiden: Romana-Salat und Mangold waschen und trocknen. Sellerie säubern und in Ringe schneiden. Zwiebel fein hacken. Apfel in Würfel oder Spalten schneiden.
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2
Dressing Vorbereiten: Rapsöl, Walnuss-Öl, Apfelessig, Honig anrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alle Zutaten mit dem Dressing mischen und 30 Minuten ziehen lassen.
