Knackiger Blumenkohlsalat – der perfekte Meal-Prep-Salat für unterwegs

Salat
Herzhaft
Low Carb
Gemüse

Knackiger Blumenkohlsalat – der perfekte Meal-Prep-Salat für unterwegs

Schon gewusst? Blumenkohl kannst du auch roh essen – er ist die perfekte Grundlage für einen knackig-frischen Sommersalat für die Grillparty und eignet sich perfekt als Meal Prep Rezept.

Zubereitung 15 min

Kochzeit 0 min

Schwierigkeit gering

Küchenroutine leicht gemacht

Also, worauf wartest du noch? Schnapp dir deine Lieblingsgemüsesorten, ein paar frische Kräuter und unsere praktischen Zipper® Beutel und kreiere deine eigenen erfrischenden Sommergerichte.

Egal ob fest oder flüssig, ob kalt oder warm, ob veggie oder nicht – auf die Zipper® Beutel ist Verlass, wenn es um das Frischhalten deiner liebsten Lebensmittel und Gerichte geht. Du kannst unseren Allrounder zudem auch zum Aufbewahren, Sortieren und Transportieren verwenden – dank der Spezialfolie ist der Zipper ® Beutel nämlich besonders reißfest und stabil, sodass er auch spülmaschinengeeignet ist.

Wiederverwenden lautet also die Devise! Nach der Verwendung stülpe den leeren Beutel einfach im oberen Fach deiner Spülmaschine über die Haltehaken oder beispielsweise über Gläser oder Tassen. Zum Trocknen kannst du den Beutel einfach auf ein Abtropfgitter stellen oder mit einem Handtuch trocken tupfen – ganz einfach und nachhaltig!

Zutaten

1 Portionen

1 Stk.
Blumenkohl
1 Dose
Mais
1 Stk.
Schalotte
2 Stk.
Paprikaschoten
1 Stk.
Apfel
40 g
Kürbiskerne ca. eine Handvoll
5 EL
Olivenöl
1 EL
Balsamico-Essig
1 EL
Honig
Senf
Salz

Zubereitung

1
Blumenkohl Raspeln: Schnapp dir einen Blumenkohl und rasple ihn mit einer Küchenreibe in feine Flocken. Bereite anschließend die anderen Zutaten vor: schnipple eine Schalotte, zwei Paprikaschoten und einen Apfel in kleine Stücke und gib alles mit einer kleinen Dose Mais und einer Handvoll Kürbiskernen in einen Toppits® Zipper® Beutel. Dank des flexiblen Standbodens gelingt das Befüllen ganz einfach und du brauchst keine weitere Hand, um den Beutel aufrecht zu halten oder ein Verschütten zu verhindern.
2
Dressing: Ein ausgewogenes Dressing verleiht deinem Salat dann noch den perfekten Geschmackskick: Mixe dazu einfach Olivenöl, Balsamico-Essig, etwas Honig und Senf sowie eine Prise Salz und Pfeffer und schon hast du den Garant für ein unwiderstehliches Aroma gezaubert.
3
Durchmixen: Und jetzt kommt der praktische Teil: Denn in den Toppits® Zipper® Beuteln kannst du deinen Salat nicht nur frisch halten, sondern auch ordentlich durchmixen ohne dass etwas ausläuft oder daneben geht. Also gib das Dressing zu den Zutaten in den Beutel, verschließe ihn mit dem auslaufsicheren Zip-Verschluss und schüttle ihn, bis das Dressing schön verteilt ist.