Obst haltbar machen und Lebensmittel retten
Obst einfrieren
Der ultimative Ratgeber
Überreifes Obst muss nicht im Müll landen! Mit einem einfachen Trick kannst du Beeren, Pfirsiche und Co. einfrieren und das ganze Jahr über genießen. So sparst du Geld und vermeidest Lebensmittelverschwendung!
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Welches Obst kann ich einfrieren?
Bevor es ans Einfrieren geht, solltest du beachten, dass sich nicht alle Obstsorten einfrieren oder eiskalt genießen lassen.
Dieses Obst kann in den Gefrierschrank:
- Steinobst: Aprikosen, Pflaumen, Pfirsiche, Kirschen (Bitte unbedingt vorher entsteinen und optional mit Zuckerlösung beträufeln)
- Beeren: Johannisbeeren, Himbeeren, Erdbeeren
- Wasserhaltiges Obst, z.B Äpfel bekommen nach dem Aufrauen eine matschige Konsistenz. Dies kannst du vermeiden, wenn du das Obst vor dem Einfrieren einfach pürierst und portionierst. Dank des sicheren SafeLoc®-Verschlusses lässt sich das Obstpüree sicher verstauen und immer wieder verschließen.
- Rhabarber (so frierst du den Rhabarber richtig ein)
- Bananen (Bananen schneiden oder zerdrücken und mit Zitronensaft beträufeln, sonst verfärben sie sich braun.)
Dieses Obst sollte nicht in die Tiefkühltruhe:
- Trauben
- Wassermelone
Diese Südfrüchte vertragen die kalten Temperaturen nicht, denn sie verlieren dabei ihre Konsistenz.
Du bist dir nicht sicher, ob du dein Lieblingsessen einfrieren kannst? Mehr praktische Einfrier-Tipps zu den einzelnen Obst- und Gemüsesorten findest du in der Foodsaver App.
Gut sortiert = schnell zubereitet
Nichts mehr vergessen, nichts mehr wegwerfen! Nimm dir ein paar Minuten Zeit, das Obst vor dem Einfrieren in die Toppits® Foodsaver App einzupflegen. Dank der aufgedruckten oder selbst generierten Frische-Codes kannst du und deine Familie jederzeit in der Foodsaver App nachsehen, wie frisch die Zutaten noch sind. Außerdem bekommst du eine automatische Erinnerung, wenn es höchste Zeit wird, bestimmte Lebensmittel zu verbrauchen. So landet das Essen noch rechtzeitig im Teller oder Glas anstatt im Mülleimer. Und das beste? Die kostenlose Toppits® Foodsaver App beinhaltet praktische Experten-Tipps und Infos zu 500 verschiedenen Lebensmitteln und deren Einfrierzeiten. Damit kannst du nur alles richtig machen! Mehr dazu.
Tipp: Du kannst auch gleich ganze Zutaten-Mischungen für Smoothies oder Bowls vorportionieren, die nur noch mit etwas Milch oder Wasser in den Mixer gegeben werden müssen. So sparst du dir viel Arbeit und Zeit beim nächsten Frühstück.
Reste sammeln lohnt sich!
Der Obstsalat für das letzte Picknick ist doch etwas zu viel geworden? Vom Kuchenbacken sind noch Pflaumen übrig geblieben? Anstatt in den Müll zu werfen, kannst du die kleinen Obstreste einfach in einem extra Toppits® Gefrierbeutel oder in den Toppits® Silikonbeutel für Reste sammeln. Du wirst überrascht sein, wie schnell sich dieser füllt! Den willkürlichen Mix an Früchten kannst du dann zum Beispiel zum Mousse oder Smoothie verarbeiten und damit für ganz neue Geschmackskombinationen sorgen. Vielleicht entsteht dadurch auch ganz zufällig dein neues Lieblingsrezept!
Sommerzeit ist Beerenzeit
Versüße dir den Sommer mit einem bunten Vorrat an tiefgefrorenen Beeren. Diese eignen sich nicht nur super als Zutat in fruchtig-frischen Sommer-Drinks, sondern auch als Topping in deiner Frühstücks Bowl. Damit die Beeren beim Einfrieden nicht zerdrücken und ihre Form bewahren gibt es einen einfachen Trick:
Wasch die Beeren gründlich, breite sie auf einem Teller oder Tablett aus und lass sie für ca. 24 Stunden im Tiefkühlfach durchfrieren, bevor du sie in einen passenden SafeLoc® Gefrierbeutel umfüllst. Fertig!
In Gefrierbeutel abgefüllt lassen sich die Beeren besonders platzsparend einsortieren, so findest du auch im kleinsten Gefrierfach noch ausreichend Platz für ein paar fruchtige Beeren.
Hast du Lust auf noch mehr praktische Tipps passend zum Sommer? Hier erfährst du, wie du dein nächstes Picknick noch köstlicher und einfacher gestalten kannst.
Fruchtig-frische Tipps gegen Lebensmittelverschwendung
Sommerzeit ist Obstzeit – und manchmal bleibt viel übrig, was dann schnell im Müll landet. Doch mit ein paar einfachen Tipps kannst du überreifes Obst retten und für später aufbewahren.
Obst richtig einfrieren
Nicht alle Obstsorten sind fürs Einfrieren geeignet, aber viele können ganz einfach konserviert werden. Von Beeren über Pfirsiche bis zu Rhabarber – mit den richtigen Vorbereitungen lässt sich fast jedes Obst problemlos für später aufbewahren. Sogar Obstpüree lässt sich sicher in praktischen Toppits® Foodsaver-Beuteln verstauen.
Gut organisiert – alles zur Hand
Die Toppits® Foodsaver App hilft dir, dein eingefrorenes Obst perfekt zu organisieren. Mit praktischen Frische-Codes und Erinnerungen behältst du jederzeit den Überblick, was du noch verbrauchen musst. So wird das Verhindern von Lebensmittelverschwendung noch einfacher.
Reste sammeln und kreativ werden
Mit einem Toppits® Gefrierbeutel oder dem wiederverwendbaren Silikonbeutel kannst du schnell ein kleines Vorratspaket für Obstreste anlegen. Übrig gebliebene Früchte lassen sich dann zu leckeren Smoothies, Mousse oder sogar zu neuen, kreativen Rezepten verarbeiten. Der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt!
Nie wieder Lebensmittel vergessen mit der Toppits® Foodsaver App!
Mit der Toppits® Foodsaver App behältst du den Überblick über dein Gefriergut.
Einfach den Frische-Code auf den Toppits® Gefrierbeuteln scannen und alles in der App speichern.
So weißt du immer, was im Gefrierschrank ist – auch unterwegs.
Das spart Zeit, Geld und verhindert Lebensmittelverschwendung.
