Vorab die gute Nachricht: Johannisbeeren lassen sich wunderbar einfrieren. Durch die Lagerung in der Gefriertruhe verlieren sie weder an Geschmack noch an Qualität. Mit wenigen Schritten und der richtigen Reihenfolge kannst du deine Lieblingsbeeren im Handumdrehen für das Einfrieren im Toppits® Gefrierbeutel vorbereiten:
Die ultimative Anleitung
Johannisbeeren einfrieren
So gelingt es garantiert!
Klein, rund und beliebt – das sind unsere Lieblingsbeeren! Im Sommer als erfrischender Snack, oder im Herbst zu leckeren Kuchen verarbeitet, dürfen sie zu keiner Saison in unseren Küchen fehlen.
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Friere Johannisbeeren richtig ein
schritt 1
Waschen Und Beeren vom Stängel Entfernen
Wasche die Johannisbeeren noch am Stiel vorsichtig unter kaltem Wasser ab. So entfernst du Blätter, Insekten und andere Verschmutzungen. Lege die Johannisbeeren auf einem Geschirrtuch aus, sodass sie trocknen können.
Entferne erst dann die roten Beeren vorsichtig vom Stängel. Das machst du am besten, indem du den Stängel mit zwei Fingern festhältst und die Beeren mit der anderen Hand dann vorsichtig nach unten streifst. Sei behutsam, damit du sie nicht zerdrückst.
Schritt 3
Portionieren und einfrieren
Teile deine Beeren nun in die gewünschten Portionen auf. Orientiere dich dabei z.B. an Rezepten, die du immer wieder zubereitest und für die du die Beeren benötigst. Die entsprechenden Mengen füllst du dann in die Toppits® SafeLoc® Gefrierbeutel ein. Wichtig ist dabei, dass du so gut wie möglich versuchst, die Luft aus dem Beutel zu drücken.
Tipp
Mehr einfrieren
Stapel mehrere vorportionierte Beutel im Gefrierschrank und halte die Beeren dort bis zu ein Jahr lag frisch. So hast du zu jeder Jahreszeit einen schönen Vorrat an Johannisbeeren zur Hand!
Beerengenuss Winter wie Sommer
Früchte einzufrieren ist eine sinnvolle Maßnahme gegen Lebensmittelverschwendung – besonders, wenn die Frucht so vielseitig ist wie die Johannisbeere. Jetzt im Sommer wirst du wahrscheinlich eher einen frischen Sommerkuchen oder einen köstlichen Smoothie mit den Beeren zubereiten. Aber hast du auch schon einmal an die Zubereitung von Marmelade oder Sirup gedacht? Gerade das Kochen des süßen Brotaufstrichs ist eine schöne Beschäftigung für die kälteren Tage des Jahres. Und das ist überhaupt kein Problem, denn: Eingefroren halten die Beeren ganze 12 Monate!
Du möchtest gerne auch andere Lebensmittel einfrieren, weißt aber nicht genau wie? Schau dir hier an was du bei Blattspinat und frischer Hefe beachten solltest.
Genieße Johannisbeeren das ganze Jahr über
Eingefroren bleiben Johannisbeeren 12 Monate lang frisch und aromatisch. Mit Toppits® SafeLoc® Gefrierbeuteln hast du immer einen Vorrat für Kuchen, Marmelade und mehr!
Johannisbeeren richtig einfrieren – so bleibt ihre Frische erhalten
Damit deine Johannisbeeren nach dem Auftauen genauso lecker schmecken wie frisch gepflückt, folge unserer einfachen Anleitung. Für vollen Geschmack das ganze Jahr über!
Beeren frisch und fest – einfrieren leicht gemacht
Mit Toppits® kannst du Johannisbeeren im Handumdrehen einfrieren und sie ohne Verlust an Geschmack und Qualität genießen. Ideal für Sommerdesserts und Wintermarmelade!
Nie wieder Lebensmittel vergessen mit der Toppits® Foodsaver App!
Mit der Toppits® Foodsaver App behältst du den Überblick über dein Gefriergut.
Einfach den Frische-Code auf den Toppits® Gefrierbeuteln scannen und alles in der App speichern.
So weißt du immer, was im Gefrierschrank ist – auch unterwegs.
Das spart Zeit, Geld und verhindert Lebensmittelverschwendung.
