Frische Kräuter im SafeLoc^® Gefrierbeutel einfrieren

Was du zum Einfrieren brauchst:

• Toppits^® SafeLoc^® Gefrierbeutel 
• Toppits^® Foodsaver App
• Frische Kräuter

Geeignete Kräuter wählen

Bevor es ans Einfrieren geht, ist zu beachten, dass nicht alle Kräuter gleich gut für die Konservierung im Gefrierschrank geeignet sind.

• Bärlauch (gut geeignet): am besten klein schneiden vor dem einfrieren; leichter Aromaverlust
• Basilikum (gut geeignet): am besten zerkleinerte Blätter einfrieren
• Dill (sehr gut geeignet): fein schneiden vor dem Einfrieren
• Koriander (sehr gut geeignet): zuerst etwas antrocknen lassen (Blätter mit Stiel abschneiden, bündeln, zusammenknoten und aufhängen) und anschließend klein schneiden
• Pfefferminze (gut geeignet): klein schneiden oder den ganzen Trieb einfrieren und nicht nur die Blätter, um Aromaverlust zu vermeiden
• Petersilie (sehr gut geeignet): im Ganzen einfrieren; kaum Aromaverlust
• Schnittlauch (gut geeignet): nach dem Hacken sofort einfrieren
• Oregano (mäßig geeignet): trocknen ist besser; merklicher Aromaverlust beim Einfrieren; vor dem einfrieren klein schneiden
• Thymian (mäßig geeignet): einfrieren sorgt für Aromaverlust; klein schneiden vor dem Einfrieren

Dies sind die Schritte:

Der ganze Prozess ist in drei einfachen Schritten erledigt.

1. Zuerst solltest du die Kräuter gründlich waschen und abtupfen.
2. Danach müssen sie nach Anleitung zum Einfrieren vorbereitet werden: einige Kräuter bleiben im Ganzen, andere werden fein zerkleinert.
3. Sortiert kommen die Kräuter dann in den Toppits^® SafeLoc^® Gefrierbeutel.

Tipp: Im Anschluss kannst du nur noch den Inhalt und den Code in die Toppits^® Foodsaver App eintragen und ab in die Tiefkühltruhe damit.

So musst du selbst im Winter nicht auf den Genuss frischer Kräuter verzichten.