Toppits® Back-Alufolie 

Auch wenn es vielleicht ein wenig ernüchternd ist: Welche Seite von Alufolie wie genutzt wird, spielt in den meisten Fällen keine Rolle. Die beiden Seiten der Alufolie, matt und glänzend, haben für das Einpacken von Lebensmitteln kaum unterschiedliche Eigenschaften. Wer es jedoch ganz genau wissen will, der ist mit der physikalischen Erklärung gut beraten: Glänzende Oberflächen reflektieren Licht und Wärme besser als matte. Je nachdem, ob die einzupackenden Speisen nun warmgehalten oder gekühlt werden sollen, ist eine Seite zur Benutzung jeweils die bessere.

Wie rum wird Back-Alufolie von Toppits® verwendet?

Bei der Back-Alufolie von Toppits® hingegen gibt es eine spezielle Antihaftbeschichtung. Diese dient vor allem dazu, dass beim Backen Teigwaren zum Beispiel nicht am Backblech festkleben. Daher ist hier die Verwendung ganz einfach: die spezielle Beschichtung sollte auf die Seite, wo der Teig drauf ist, damit der fertige Kuchen oder die fertigen Kekse sich nach dem Backvorgang leicht von der Alufolie ablösen lassen.

Alufolie – in welche Tonne? Gehört der Alltagshelfer in den Restmüll oder die Wertstoffsammlung?  Generell gilt, dass Aluminium ein wertvoller Rohstoff ist und daher in der Wertstofftonne entsorgt werden sollte. Wie wenig verschmutzte Aluminiumfolie in deiner Stadt entsorgt werden kann, erfährst du am sichersten direkt bei deinem Entsorger. Wenn in deiner Stadt Wertstoffe nicht getrennt gesammelt werden oder wenn die Aluminiumfolie stark verschmutzt ist, sollte diese besser im Restmüll entsorgt werden. Eine starke Verschmutzung kann zum Beispiel durch fettige Speisereste entstehen, die sehr an der Folie kleben. In diesem Fall empfehlen Entsorgungsfachbetriebe das Entsorgen von Alufolie  über die Restmüllsammlung.

Woraus besteht Alufolie und wie entsorgt man sie richtig? 

Um sich die richtige Entsorgung von Alufolie selbst herzuleiten, ist es am besten, sich einmal anzuschauen, woraus die Alufolie tatsächlich besteht. Alufolie besteht aus Aluminium und Zusätzen aus hoher Qualität. Alufolie ist zu 100 % recyclingfähig und sollte wenn möglich einer Wertstoffsammlung zugeführt werden. Somit ist die Entsorgung der Alufolie über die Wertstofftonne richtig. Kleiner Tipp: Forme die Alufolie nach Verwendung zu einem Ball, damit die Entsorgungsunternehmen diese einfacher Erkennen.

Alufolie umweltgerecht entsorgen 

Die Toppits® Alufolie gehört, wie weitere Aluprodukte von Toppits®, in die Wertstoffsammlung. Warum das so ist? Viele Alltagsverpackungen sind mit Alufolie versehen.

Dazu gehören zum Beispiel:

• Aludosen
• Aluschalen
• Kosmetikbehältnisse aus Aluminium

Aufgrund der Recyclingfähigkeit von Alufolie sollte auch die Alufolie nach Möglichkeit einer Wertstoffsammlung zugeführt werden.

Alufolie richtig nutzen und entsorgen – der Umwelt zuliebe 

Die Toppits® Alufolie gibt es in der normalen Ausführung oder auch als Alufolie XL. Alle Alltagshelfer können für die Zubereitung, Aufbewahrung und/oder sichere Verpackung von Speisen genutzt werden. Toppits® Alufolie erhält die besondere Struktur durch die Doppel-Kraft-Waben, die durch eine zweilagige Walzung erreicht werden. Zudem verfügt Toppits® Alufolie über eine Speziallegierung und ist dadurch besonders reißfest und hitzebeständig. Durch die zuverlässige Stärke lassen sich die Aluprodukte von Toppits® oft mehrfach einsetzen. Gerade die Grillschalen und die Express-Grillpfannen von Toppits® können häufig wiederverwendet werden, da sie besonders stabil sind. Wenn die Alufolien oder die Grillschalen nicht mehr wiederverwendet und entsorgt werden sollen, gehören sie in die Wertstoffsammlung, von wo aus der Recyclingprozess beginnt und der Kreislauf fortgesetzt wird.

Häufig werden Lebensmittel in Alufolie gewickelt zubereitet und dabei einer höheren Temperatur ausgesetzt. Wird die Gesundheit beeinträchtigt, wenn Nahrung in engem Kontakt mit Alufolie zubereitet wird? Ist der Verzehr von Alufolie ungesund? Grundsätzlich ist die Zubereitung von Lebensmitteln in Alufolie unbedenklich. Allerdings gilt es hierbei ein paar Verwendungshinweise zu beachten, um die Speisen praktisch in Alufolie gewickelt zubereiten und genießen zu können.

Schonende Zubereitung & Aufbewahrung von Lebensmitteln

Die Vorteile von Alufolie in der Küche sind groß und vielseitig. Lebensmittel können darin schonend zubereitet werden. Egal ob Fisch, Fleisch oder Grillgemüse – dank der Zubereitung in Alufolie von Toppits® werden Mahlzeiten perfekt gegart und viele Inhaltsstoffe bleiben erhalten, die bei einer offenen Zubereitung verloren gehen würden.

Auch für die Lagerung von Speisen ist Alufolie optimal geeignet: Indem Schüsseln mit Alufolie abgedeckt oder Lebensmittel darin eingewickelt werden, wird ein Austrocknen der Speisen verhindert und der Verfall der Inhaltsstoffe gemindert. So bleiben Lebensmittel länger frisch und vor dem Wegwerfen bewahrt.

Als vielseitiger Helfer ist Alufolie daher aus keiner Küche wegzudenken. Dennoch gibt es einige Punkte, die im Umgang mit dem Allrounder zu beachten sind. Wir erklären, welche das sind.

Saure und salzige Speisen in Alufolie vermeiden

Einen Sonderfall im Umgang mit Alufolie stellen saure und salzige Speisen dar. Falls diese Lebensmittel in Kontakt mit Alufolie kommen, kann sich die Folie sichtbar verfärben und Aluminium aus der Folie herausgelöst werden. Hierdurch kann etwas mehr Aluminium als üblich an die Nahrung abgegeben werden.

Zwar kommt Aluminium in zahlreichen Lebensmitteln bereits ganz natürlich vor, allerdings kann ein Zuviel des Metalls ungesund für Menschen sein.

Beim Verpacken und Zubereiten von Lebensmitteln mit Aluminiumfolie ist somit darauf zu achten, dass es sich um keine salzigen oder sauren Speisen handelt. So sollte beispielsweise ein Fisch in Zitronensaft nicht in Kontakt mit Aluminium gebracht werden.

Für die Zubereitung von beispielsweise Fleisch oder Grillgemüse bedeutet das, das Essen einfach erst nach dem Garprozess zu salzen. So vermeidet man ohne Umstände eventuelle Risiken.

Zur Aufbewahrung salziger oder saurer Lebensmittel ist stattdessen Toppits® Frischhaltefolie als Alternative hervorragend geeignet. Damit bleiben auch salzige und saure Speisen frisch – ganz ohne Risiko.

Wieviel Aluminium kann ohne Risiko aufgenommen werden? 

Aber natürlich bleibt die Frage: Wieviel Aluminium kann ein Mensch ohne Risiko aufnehmen?

Die europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit empfiehlt, pro Woche und pro Kilogramm Körpergewicht nicht mehr als ein Milligramm Aluminium aufzunehmen. Bei 70 kg sollten also nicht mehr als 70 Milligramm Aluminium aufgenommen werden.

Diese Menge wird durch die Verwendung von Alufolie nur erreicht, wenn Speisen besonders sauer bzw. salzig sind, da diese Stoffe Aluminium durch chemische Reaktionen aus der Folie herauslösen können. Vermeidet man diesen Kontakt, entstehen keine Probleme.

Alle anderen Lebensmittel können bedenkenlos in Alufolie verpackt und zubereitet werden, da sie nicht in der Lage sind, gesundheitsschädliche Dosen an Aluminium aus der Folie herauszulösen. Dem Einwickeln und Zubereiten von leckeren Speisen in Alufolie steht also auch zukünftig nichts im Wege.